Стейк Томагавк сухого вызревания

Стейк Томагавк сухого вызревания
(Сухое вызревание 21+)

0.1 кг 64

Вес стейка указан  за 100 грамм

Рекомендуемый вес от 450 грамм

Сухое вызревание — выдержка мяса при определенной температуре и влажности для улучшения его качеств: плотности, структуры, цвета, вкуса и аромата. Его используют в процессе подготовки мяса для стейков.

В результате разрушения соединительных тканей размягчается структура мяса, а благодаря потере влаги, его вкус становится насыщенным. Особенно ярко это проявляется в мясе животных травяного откорма — его выраженный «говяжий» вкус становится характерно сладковатым.


Готовьте популярные ресторанные стейки на собственной кухне

Мы ценим каждого нашего клиента и очень увлечены своим делом, поэтому готовы с радостью поделиться с вами секретами и тонкостями в приготовлении нашей продукции, порекомендовать нужный кусок, а также ответить на любые вопросы, связанные с качеством мяса.

Оставьте свой номер телефона в форме ниже, мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем выбрать подходящий кусок мяса для создания любимых блюд


Быстрая утка
5 звезды - основнано на 250 отзывах клиентов
+380665455762 Часы работы: