Стейк Томагавк
(Влажное вызревание 14+ дней)
Цена указана за 100 грамм.
Рекомендуемый вес стейка от 500 грамм.
Томагавк - это отличный выбор, ведь его вкус остается идеальным при приготовлении самыми разными способами: на открытом огне, электрогриле, или даже на обычной сковороде с толстым дном.
Превосходный выбор как для тех, кто только начал свое знакомство со стейками, так и для прожженных мясоедов, отдающих должное лаконичной простоте и насыщенному вкусу мраморной говядины.
Томагавк представляет собой всенародно любимый стейк Рибай, который увенчан длинным зачищенным ребром. Эксклюзивная зачистка продукта делает его очень похожим на знаменитое индейское оружие. Именно внешним сходством с томагавком объясняется название деликатеса. В виду изрядного веса и брутального внешнего вида блюдо традиционно считается мужским. Помимо удлиненной кости Томагавк имеет увеличенную мясную часть, превышающую традиционную толщину стейка Рибай в 2-3 раза.
Стейк нарезается из толстого края туши молодых бычков. Это потрясающе сочный классический стейк впечатляющих размеров с отменной мраморностью. По своей длине кость может достигать значительных размеров (35-40 см). Особым шиком среди гурманов считается держать Томагавк в руке во время трапезы и откусывать от него лакомые кусочки.