Стейк из кабана

Это мясо очень популярно и востребовано среди гурманов. «Виной» тому – великолепные вкусовые качества и, конечно, полезные свойства дикого кабана.

Спинная часть — это, безусловно, один из лучших отрубов у туши кабана. Это мясо одновременно плотное и нежное, особенно у молодых особей.

Рекомендуемый вес стейка 100-150 грамм