Стейк Тибоун Мраморный
(Влажное вызревание 14+ дней)
Цена указана за 100 грамм.
Рекомендуемый вес стейка от 450 грамм.
T-Bone - премиальный стейк рибай на кости, обладающий насыщенным вкусом и нежной текстурой. Нарезается из мраморной говядины. Тибоун состоит одновременно из двух типов мяса: по одну сторону от кости расположено филе-миньон, по другую - стриплоин, он же нью-йорк. Чтобы заказать такой рибай стейк на кости 1 категории в лавке “Быстрая Утка”, просто нажмите кнопку “в корзину”, расположенную рядом с изображением и ценой мяса.
Чем отличается стейк Тибоун?
Визитная карточка каждого кусочка Тибоун - высокая мраморность и нежная текстура. Благодаря вкраплениям жира мясо не пересушивается во время жарки или запекания, а влажное двухнедельное вызревание размягчает мышечные волокна.
Особенности стейка:
- требует длительного приготовления (скорее из-за объема, а не плотности);
- позволяет попробовать сразу два вида стейков, покупая всего один;
- весит не менее 400 грамм (стоит учесть, делая заказ онлайн).
Говядина Тибон нарезается из отруба спинно-поясничной границы. Стейк получается из тонких краев вырезки и продолговатой спиной мышцы с жировой прослойкой с одной стороны. Т-образная кость придает мясу едва уловимый ореховый аромат.
Почему купить стейк тибон лучше в “Быстрой Утке”?
В лавку попадает отборное мясо из фермерских хозяйств, которые специализируются на производстве мраморной говядины. Каждый стейк на Т-образной кости вызревает не менее 14 дней, а лишь затем поступает в продажу. Стандарты нарезания, выдержки, упаковки и транспортировки строго соблюдаются, поэтому покупатели лавки “Быстрая Утка” гарантированно получают свежее мясо класса премиум.
Если вы еще не пробовали нежную мраморную говядину, самое время купить стейк тибон! А если пробовали, то почему бы не побаловать себя вновь?
Частые вопросы:
✔️ Почему стейк называется “Тибоун”?
Это написанное транслитерацией сокращение от “T-Bone”, где bone - кость, а буква T указывает на ее форму.
✔️ Тибоун получается больше жирным или постным после жарки?
Сбалансированным. Часть стейка (Филе-Миньон) будет нежной и легкой для пищеварительной системы. По другую сторону кости расположено более плотное мясо с выраженным говяжьим вкусом и жировой прослойкой (по краю).
✔️ Вы говорите о европейском качестве мяса, а кто производитель?
Страна - Украина. Лавка “Быстрая Утка” сотрудничает с проверенными фермерскими хозяйствами, соблюдающими принципы зернового откорма животных для получения мяса высокого класса мраморности.
✔️ В каком городе вы находитесь? Можно забрать покупку самостоятельно?
В Харькове. Вам не придется ехать за стейком, заказы отправляются по всей Украине. Предусмотрена экспресс-доставка в следующих городах: Киев, Днепр, Одесса, Херсон, Полтава и Харьков.
✔️ Как рассчитать стоимость Тибоуна, если цена указана за 100 грамм?
Мясники “Быстрой Утки” отрежут кусок нужного Вам размера. Рекомендованный вес T-Bone - от 400 грамм. После комплектации заказа итоговая сумма будет указана в письме-оповещении.