Мраморный Рибай
(Влажное вызревание 14+ дней)
Цена указана за 100 грамм.
Рекомендуемый вес стейка 300 грамм.
Стоит однажды стейк Рибай купить в лавке “Быстрая Утка” - и кулинарные предпочтения уже не станут прежними. Это отборное мраморное мясо, полученное из спинной части животного, отличается сочностью и выраженным вкусом. Говяжьи стейки Рибай удастся приготовить даже неопытному кулинару: мраморные прожилки сохранят влагу, и весь кусок получится аппетитным, мягким.
Чем уникален мраморный Рибай?
Это мясо для стейка содержит жировые вкрапления, причина появления которых - особый травяной откорм животных. Именно поэтому такой Рибай премиум называется мраморным и относится к категории элитной продукции. Источник нежного мяса - спинной отруб, берется толстый край, расположенный между 6-м и 12-м ребром.
Почему стейк Рибай купить в “Быстрой Утке” - удачное решение?
Настоящий украинский стейк не продается в супермаркете, отборное мясо от фермеров поставляется в локальные лавки, в том числе, в “Быструю Утку”. Его особенности:
- Премиальность. Процент содержания мраморного мяса в туше значительно ниже, чем постного. Частично этим объясняется ценность мраморных стейков.
- Свежесть. Лавка получает продукцию напрямую от фермерских хозяйств, время перевозки и открытого хранения - минимальное.
- Влажное вызревание. Охлажденный стейк из мякоти говядины помещается в вакуумный пакет, где мясо сохраняет все соки и становится более нежным.
Здесь можно сырой премиальный Рибай заказать на развес, точно зная, что он будет отборным, свежим, вкусным. Указана цена за 100 грамм мраморной говядины, рекомендованный вес одного стейка - 300 грамм.
Частые вопросы:
✔️ На мраморном стейке Рибай действительно прожилки в форме глаза?
Не совсем. Это скорее “мясная байка”, узор жировых прослоек зависит от индивидуальных особенностей животного. Может встретиться и похожий.
✔️ Почему указана стоимость за 100 грамм?
На рибай цена за кг - не универсальный способ расчета. Например, вам нужно два стейка на ужин. Суммарно получится около 600 грамм. Если 4 или 5 - 1200, 1500 грамм. Согласитесь, можно запутаться в подсчетах.
✔️ География поставок - вся Украина?
Курьерская доставка работает в таких городах: Харьков, Киев, Одесса, Львов, Полтава. В другие населенные пункты можем отправить стейки транспортной компанией.
✔️ Стейк не испортится в пути?
Воспользовавшись курьерской доставкой лавки “Быстрая Утка”, вы гарантированно получите к ужину свежее мясо в холодном виде.
✔️ Зачем мраморную говядину кладут в вакуумный пакет, почему не обычный?
Вакуумированный стейк дольше сохраняет влагу, получается сочным и нежным после жарки. В полиэтиленовом пакете мясо “не дышит”, меняет цвет и теряет свои исходные вкусовые свойства.