1 стейк Т-боун (влажное вызревание) 0,5кг
1 стейк Томагавк (влажное вызревания) 0,5кг
4-5 кусочков мясо для шашлыка (влажное вызревание) в маринаде 0.5кг
P.S.Влажное вызревание это наиболее распространенный способ выдержки мяса благодаря ему мясо становится мягкое и нежное так как в нём сохраняется влага. Чем больше вызревает мясо, тем оно мягче и вкуснее. Средний срок вызревания от 14 дней.