Филе-миньон

Филе-миньон
(Влажное вызревание 14+ дней)

0.1 кг 170

Цена указана за 100 грамм.
Рекомендуемый вес стейка от 200 грамм.

 

Филе Миньон считается королем среди стейков, потому что мясо для него берется из самой лучшей мышцы. Именно поэтому оно получается безумно мягким и вкусным.

 

Что же такое Филе Миньон? Это тонкий край вырезки, которая находится глубоко внутри туши и меньше всего испытывает какие-либо нагрузки при жизни животного. Мясо Филе Миньон практически лишено жировых прослоек. Это просто очень нежный отруб.

В туше животного всего 500 грамм такой вырезки. Поэтому это мясо самое дорогое. 

 
 
Процесс приготовления максимально простой: обжарьте стейк на большом огне для достижения нужной прожарки. Для этого подойдет гриль или обычная сковорода.

 

 


Артикул: 60

Готовьте популярные ресторанные стейки на собственной кухне

Мы ценим каждого нашего клиента и очень увлечены своим делом, поэтому готовы с радостью поделиться с вами секретами и тонкостями в приготовлении нашей продукции, порекомендовать нужный кусок, а также ответить на любые вопросы, связанные с качеством мяса.

Оставьте свой номер телефона в форме ниже, мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем выбрать подходящий кусок мяса для создания любимых блюд


Быстрая утка
5 звезды - основнано на 250 отзывах клиентов
+380665455762 Часы работы: