Цена указана за 100 грамм.
Рекомендуемый вес стейка от 200 грамм.
Что же такое Филе Миньон? Это тонкий край вырезки, которая находится глубоко внутри туши и меньше всего испытывает какие-либо нагрузки при жизни животного. Мясо Филе Миньон практически лишено жировых прослоек. Это просто очень нежный отруб.
В туше животного всего 500 грамм такой вырезки. Поэтому это мясо самое дорогое.