Бокс #205

2 стейка Рибай (cухое вызревания) 0,6кг

2 стейка Томагавк (влажное вызревания) 1кг

1 стейк Мясника (влажное вызревания) 0,5кг

4-5 кусочков мясо для шашлыка (влажного вызревания) 0,5кг

3-4 стейка Ребро говяжье(влажного вызревания) 0,5кг

3 стейка каре Ягненка 0,35кг

P.S.Влажное вызревание это наиболее распространенный способ выдержки мяса благодаря ему мясо становится мягкое и нежное так как в нём сохраняется влага. Чем больше вызревает мясо, тем оно мягче и вкуснее. Средний срок вызревания от 14 дней.