Бокс #116

1 стейк Филе-миньон  (влажное вызревания)  0,2кг

1 стейк Томагавк (сухое вызревания) 0,5кг

P.S.Влажное вызревание это наиболее распространенный способ выдержки мяса благодаря ему мясо становится мягкое и нежное так как в нём сохраняется влага. Чем больше вызревает мясо, тем оно мягче и вкуснее. Средний срок вызревания от 14 дней.