Бокс #1021

1 стейк мраморный Рибай  (влажное вызревания) 0,3кг

3 стейка каре Ягненка (влажное вызревания) 0,35кг

1 стейк Филе-миньон (влажное вызревания) 0,2кг

P.S.Влажное вызревание это наиболее распространенный способ выдержки мяса благодаря ему мясо становится мягкое и нежное так как в нём сохраняется влага. Чем больше вызревает мясо, тем оно мягче и вкуснее. Средний срок вызревания от 14 дней.